遵義牛奶：皇氏集團(tuán)遵義乳業(yè)有限公司旗下的品牌，其前身為遵義市乳制品有限公司的 “遵義” 牌牛奶。該品牌具有66年歷史，企業(yè)通過融合遵義資源稟賦創(chuàng)新升級產(chǎn)品，依托全自動化乳品加工基地和生態(tài)牧場，保障產(chǎn)品品質(zhì)和全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)，讓這一老字號品牌重新煥發(fā)生機(jī)，成為深受遵義人喜愛的本地牛奶品牌。

遵義，這座充滿紅色文化與獨特魅力的城市，不僅有著豐富的歷史底蘊(yùn)，還孕育了許多令人稱贊的特產(chǎn)，遵義牛奶便是其中之一。

【品牌歷史】

遵義牛奶誕生于1956年的紅色之都貴州遵義，至今已有66年的歷史。其品牌前身是遵義市乳制品有限公司的“遵義”牌牛奶，后與皇氏集團(tuán)共同出資成立皇氏集團(tuán)遵義乳業(yè)有限公司，在傳承老品牌的基礎(chǔ)上，不斷發(fā)展創(chuàng)新，讓這一具有深厚歷史底蘊(yùn)的本土品牌重新煥發(fā)生機(jī)。

【生產(chǎn)企業(yè)】

皇氏集團(tuán)遵義乳業(yè)有限公司作為遵義牛奶的生產(chǎn)企業(yè)，是貴州省知名乳制品生產(chǎn)企業(yè)之一，也是貴州省最早實行“公司+基地+農(nóng)戶”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式的乳品企業(yè)，更是省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)。公司以高端化、智能化、綠色化為發(fā)展方向，建設(shè)了“5年技術(shù)領(lǐng)先，10年不落后”的全自動化乳品加工基地，擁有18條全自動化生產(chǎn)線，可實現(xiàn)年產(chǎn)10萬噸的產(chǎn)能，年產(chǎn)值達(dá)2億元。

【奶源與養(yǎng)殖】

企業(yè)投資1.2億元在銅仁市德江縣復(fù)興鎮(zhèn)建設(shè)奶牛牧場基地，培育了2000多頭健康好奶牛。該牧場采用國際先進(jìn)的水床奶牛養(yǎng)殖模式，配備紅外線發(fā)情智能監(jiān)測、精準(zhǔn)育種、精準(zhǔn)上料的數(shù)字化管理系統(tǒng)，以及國際領(lǐng)先水平的50位轉(zhuǎn)盤式擠奶系統(tǒng)，確保奶牛的健康和奶源的優(yōu)質(zhì)。同時，按照“奶牛養(yǎng)殖-牛糞發(fā)酵-牧草種植”循環(huán)農(nóng)業(yè)和“牧草種植-奶牛養(yǎng)殖-牧區(qū)觀光-乳品消費”生態(tài)畜牧發(fā)展模式立項建設(shè)，實現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展。

【制作工藝】

遵義牛奶的制作過程嚴(yán)格把控，從原奶的驗收、凈化、投料、生產(chǎn)到包裝、檢驗、出庫，全過程實現(xiàn)自動化集成生產(chǎn)，并經(jīng)過2-6℃全程冷鏈運輸，最大程度地保留了每一滴營養(yǎng)。企業(yè)借助MES系統(tǒng)(中央控制系統(tǒng))讓關(guān)鍵工序設(shè)備數(shù)字化率達(dá)100%，實現(xiàn)了生產(chǎn)流程的智能化、自動化預(yù)警，將產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度提高到極致，確保了產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

【產(chǎn)品種類】

遵義牛奶產(chǎn)品豐富多樣，涵蓋了巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳以及發(fā)酵乳等各類液態(tài)乳制品，共有10大系列70余個品種。無論是純牛奶、酸奶，還是谷粒酸奶等特色產(chǎn)品，都深受消費者喜愛。

【營養(yǎng)價值

遵義牛奶富含蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、鈣、磷、鉀、鎂等多種營養(yǎng)成分，還含有一定量的脂溶性維生素以及人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸。其中，蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白，生物學(xué)價值高，與熱量的比例合理，能為人體提供充足的營養(yǎng)，且不會導(dǎo)致過多的熱量攝入。牛奶中的鈣含量豐富且易于吸收，磷、鉀、鎂等物質(zhì)的搭配也十分合理，有助于增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生。此外，牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕，對皮膚健康有益。

【市場銷售】

如今，遵義牛奶不僅在遵義本地占據(jù)重要市場份額，還憑借其優(yōu)良的品質(zhì)和不斷提升的品牌影響力，逐漸走出貴州，市場觸角向四川、重慶、湖南、廣西等地延伸，受到了越來越多消費者的認(rèn)可和喜愛。

遵義牛奶作為遵義的特產(chǎn)之一，承載著遵義人的情感與記憶，也展現(xiàn)了遵義在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和食品工業(yè)發(fā)展方面的成果。它以其悠久的品牌歷史、優(yōu)質(zhì)的奶源、先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、豐富的產(chǎn)品種類和良好的市場口碑，成為了遵義的一張亮麗名片。相信在未來，遵義牛奶將繼續(xù)傳承和發(fā)揚優(yōu)良品質(zhì)，為更多人帶來健康與美味。

“遵義”牌牛奶對于遵義人來說是最熟悉不過的本地牛奶品牌，很多遵義人從小喝著遵義牛奶長大。2016年，遵義市乳制品有限公司與上市企業(yè)皇氏集團(tuán)共同出資成立皇氏集團(tuán)遵義乳業(yè)有限公司。自此，“遵義奶”以嶄新形象重回遵義人身邊。但與過去不同的是，這杯“遵義奶”插上了“智慧”翅膀，實現(xiàn)了加速發(fā)展。

皇氏集團(tuán)遵義乳業(yè)有限公司，地址：遵義市醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)園內(nèi)。