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牡蠣就是生蠔。 生蠔是法國(guó)人鐘愛(ài)的珍饈。俗稱(chēng)牡犡的蠔，因拿破侖嗜吃，據(jù)傳還曾說(shuō)出“生蠔是對(duì)付敵人和女人的最佳武器”名句，因而更加成就了生蠔在法式料理的經(jīng)典地位。 蠔是一種有“海中牛奶”之譽(yù)的海洋生物，富含人體必需的蛋白質(zhì)和微量元素，尤其在生食時(shí)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。若佐以口感偏干的白酒，生蠔的味道會(huì)更臻鮮美。 |
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回答者：admin（級(jí)別：黔中學(xué)生）日期：2011/10/2 17:59:15
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| 提問(wèn)者對(duì)該答案的評(píng)價(jià)： | ||||
| 增長(zhǎng)了常識(shí)啊 |
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